1、产品分析--金丝饼产品分析金丝饼,又叫窝丝,是中国的传统面点,具有色淡黄,味甘甜,质酥脆的色。其特殊的拉面技术和当地胡麻油制作的金丝饼因其色相(金黄)口感俱佳(刚出炉的皮儿酥脆
授课机构: 西安美捷小吃
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
1、产品分析--金丝饼产品分析
金丝饼,又叫窝丝,是中国的传统面点,具有色淡黄,味甘甜,质酥脆的色。其特殊的拉面技术和当地胡麻油制作的金丝饼因其色相(金黄)口感俱佳(刚出炉的皮儿酥脆,瓤散软,入口即化;晾干或者微波炉再烘干之后通体松脆;细品之芳香绵长),广受欢迎。
2、利润分析--金丝饼利润分析
金丝饼是论斤卖的,一般价位均价在6元一斤,一斤成本2元,一天平均买50斤金丝饼?6元=300元毛利润,50?2=100元成本,300元毛利润减去100元成本=200元/天?30=6000/月?一年12个月=72000元/年收入。
备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。
成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。
3、合作方案--金丝饼合作方案
热诚欢迎大家来公司实际考察,品尝、参观,当您觉得心里踏实后再签订合同,将会有专业师傅现场操作培训,从陌生到熟悉都由师傅手把手教您整个操作流程,反复的实践操作,您可以自己独立操作,直到做出的口味和师傅一样,才算是完全掌握了技术操作。即使没有任何餐饮基础也能确保学会、学精。同时,我们还提供二十四小时免费服务,您在经营中遇到的任何问题,我们都免费为您提供解决方案,让您安心、放心。
4、教学流程--金丝饼教学流程
公司对于无任何经验的初学者学员,先从捏刀手势教起,熟悉切菜手势,操作方便,安全系数高。学习项目中所需要准备的材料辨认,清洗处理,调料的辨认,调料的配比度,调味料的属性,整个密料的操作流程,成品调味,内容搭配等全部都有专业师傅手把手指导。