课程详情
咖啡兴趣课程
班级人数：小班教学，1-6人
颁发证书：新咖学院证书
授课形式：超小班面授教学，手把手授课，每月滚动排课
课程费用：2400元/人（费用说明：已包含教材、证书及课时内物料材料费）
课程课时：16课时（每课时1小时）,常规每次2课时
上课时间：
日常晚班（周一至周五）19：00—21:00，周六晚班19：00—21:00，周日白班：上午9:30—11:30或下午14:00—16:00
课程描述：
新咖学院咖啡兴趣课程，由新咖根据广大咖啡爱好者需求，精选出*经典的课程内容，让爱好者快速进入咖啡文化和技能中，现开设咖啡拉花兴趣课程和手冲滤泡式咖啡，通过学习能够专业的制作一杯属于自己的咖啡，享受咖啡带来的乐趣，陶冶情操！
本课程内容每季度都会更新微调，完全跟上当前咖啡师*新技术，本课程能够让零起点的学员在较短时间内全面收获！
咖啡兴趣课程
1咖啡拉花兴趣课程
认识打奶泡的器具及规格
牛奶的选择
牛奶的成分
牛奶的发泡原理
了解打奶泡的过程
学习打奶泡
打发奶泡的处理
认识合格的奶泡要求
学习牛奶的处理
学习简单的萃取意式浓缩
认识几种拉花的形式
拉花的原理
适合拉花的奶泡
学习牛奶的融合
学习拉爱心，树叶，郁金香
学习咖啡雕花
认识3d拉花
2滤泡式咖啡
滤泡式咖啡的定义
咖啡的冲煮分类
手冲咖啡
认识手冲的器具及各部分影响
认识v60滤杯
学习v60滤杯的冲泡
学习粉量，温度，研磨，时间，水流的关系及影响
学习品鉴单品咖啡
学习感官评测
认识味觉的分布
学习感知咖啡的干香湿香
学习专业的词汇描述咖啡
认识咖啡风味轮
对比巴西，耶加雪菲，肯尼亚口感区别
咖啡兴趣课程二选一