【课程内容】：

1、裱花师岗位工作职责、工作要求；裱花工具的认识和使用； 

2、鲜奶油的打发和保存；抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方胚）

3、市面上流行的各类花边手法和技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法)；

4、各种喷粉和食用色素的应用；果膏的淋法和技巧；

5、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；水果的切法和艺术造型；

6、各式蛋糕（花卉蛋糕、卡通蛋糕、祝寿蛋糕、欧式蛋糕、巧克力蛋糕、庆典蛋糕）的布局和构图；

7、裱花蛋糕的表现手法及创意；、巧克力淋面酱的手法；

8、以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。

【课程亮点】：本班由主讲老师一对一示范、讲解，学员亲手操作，由老师现场手把手指导，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操学习，该班为每个学员配备一套校服，一套学习工具，全天授课，学员以实际操作为主，包学会，不会部分免学费再学！

【学习方式】：循环授课,随到随学.每人一套校服,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学，并由老师现场指导.

【学期及学费】：学习15天,原价4980元，现报名立减1000元，现优惠价3980元，一期学不会,下期免学费再学。