高级烘培技师/高级西点讲师

擅长：

 精通烘培,蛋糕，西点理论及制作技术，现烤店策划管理，经营管理讲解课程，各种甜品，法式西点的制作及研发，技术精通，教学经营丰富，能深入讲解西点及面包制做技术要领。 

 履历： 

讲师职称、高级西式面点师、中国烘焙协会会 国家西式面点高级技师 

特长 

从事西式面点制作多年，2003年，担任上海海大西点房经理，并负责担当该店所有产品裱花技术研发工作。 

2009年，担任南京元祖食品有限公司产品研发技术顾问。 

个人荣誉及成就 

2006年法式西点师大赛：翻糖区一等奖。 

2009年上海花朵烘焙大赛，担任裁判员。