30年的餐饮经验;北上广的辛勤求学、对卤味的热衷;成就了今天这么一位经验丰富的大师;它非常擅长对卤味的制作、研发、创新、改变、调整、保存等等!拥有几十种不同配方的特色卤味技术;平常嬉嬉笑笑的他,对于卤味技术上的细节一丝不苟,认真钻研。