老北京卤煮火烧培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

【卤煮火烧项目介绍】卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹

老北京炸酱面培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

【炸酱面项目介绍】炸酱面是中国传统特色面食。流行于北京 、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮

老北京芝麻烧饼培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

项目详情介绍：烧饼是中国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃。主要原料为面粉、鸭油、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻，成形后

老北京麻辣爆肚培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

【麻辣爆肚项目介绍】麻辣爆肚是传统爆肚的升级版。麻辣爆肚是将粉丝、牛肚放在一起用高汤熬制而成，而传统爆肚是水爆之后淋干放在碟子里蘸酱食用。麻辣爆肚与传统爆肚不同

老北京炒肝培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

【老北京炒肝项目介绍】 炒肝是北京地区汉族传统名吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾

老北京锅贴培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

【项目介绍】锅贴，是中国著名的传统小吃，属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似

老北京炙子烤肉培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

项目介绍：炙子烤肉只有三百多年历史，起源于明末清初。开始是老百姓用铁条钉成圆铁板，叫做炙子，(早是为了便于拆卸挪动，但后来发现铁条间的缝隙正好可以让烤出的油

老北京羊杂汤培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

【羊杂汤项目介绍】老北京的羊杂汤有两个特点比较突出，一是清汤而不是奶汤，二是浇芝麻酱。内容一定要有肠、肚、肝、肺、心，撒香菜，浇芝麻酱、酱豆腐汁和韭菜花，内行人